ブログ村｜ 浜松市｜ フォレスト・ファーム恵り。旧駿河プーレ・ノワールや駿河軍鶏（アマニ軍鶏）のブログです。静岡県の春の町で、天然の餌のみ使用して、１２０日かけてじっくり育てています。静岡県のブランド地鳥を育てています。プレ・ノワール
お得意様です。磐田プーレノワールと言えば、磐田市のイタリアンレストラン「ラ・カンティーナ」さんは、じゅびろん君のお店です。商品開発中～お世話になり、マスコミのPRにもご協力いただいています。素材を生かした料理が得意で、「焼いただけの鳥なのになんでこんなに美味しいの？」何度かいろんなプーレノワールの料理を試食しましたが、なるほど納得の技。天然調味料しか使用しない為、シンプルで良いのだそうです。素材を使うのと、生かすのでは、こんなに違うものなのか。
